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五、代表物种
1、褐牙鲆：褐牙鲆是常见的比目鱼，在生物学分类上属于牙鲆科、牙鲆属鱼类，俗称偏口、高眼、平目等，主要分布于北太平洋西部海域，我国黄海、渤海等海域普遍都有分布和养殖。
2、大菱鲆：大菱鲆是常见的比目鱼，在生物学分类上属于菱鲆科、菱鲆属鱼类，俗称多宝鱼、瘤棘鲆、蝴蝶鱼等，原产于大西洋东侧欧洲沿岸，我国山东养殖产量曾一度超过了欧洲。
3、半滑舌鳎：半滑舌鳎是常见的比目鱼，在生物学分类上属于舌鳎科、舌鳎属鱼类，俗称大鳎目鱼、鳎目、鳎米等，主要分布在黄海、渤海、东海、南海等地，尤以黄海、渤海最常见。
4、圆斑星鲽：圆斑星鲽是常见的比目鱼，在生物学分类上属于鲽科、星鲽属鱼类，俗称花瓶鱼、花片、花斑宝等，主要分布于朝鲜半岛、日本中部等地，我国黄海、渤海均有分布。
5、条斑星鲽：条斑星鲽是常见的比目鱼，在生物学分类上属于鲽科、星鲽属鱼类，俗称花豹子、花边爪、黑条鲽等，主要分布于鄂霍次克海、北海道、朝鲜半岛、黄渤、渤海等海域。